タンジー　ハーブ-切り花・ドライフラワー・花壇の彩りに植える-イパネマおやじ

タンジー tansy は、ユーラシアに分布して毎年花を咲かせる多年草です。日本でも北海道に自生しており、エゾヨモギギクやヨモギギクと呼びます。全草にタンジー油を含み、独特の強い香りがあります。

少量の葉を焼き込んだケーキが有名

特徴
地植え向きのハーブ
中～大型の草花で初夏から秋にかけて、黄色いボタン状の花をたくさん咲かせます。草丈は１ｍを越すものもあります。
殺菌・防虫効果があり乾燥葉は虫除けなどに使われていました。生育が旺盛で地下茎がドンドン伸びて増えていきます。生育が良すぎるので鉢植えよりも地植え向きのハーブです。
細かく切れ込む繊細な葉姿に明るい色の花を咲かせることから観賞用にも植えられます。葉は羽毛状で細かく切れ込んでいて深緑色で、樟脳のような強い香りがします。主な開花期は夏で、茎の先端にボタンのような形をした黄色い花がまとまって咲きます。
花の形状から、ボタンズ（buttons）、ゴールデンボタンズ（golden buttons）の英名があります。観賞用や虫除けとしての利用以外に、葉茎からは緑色がかった黄色が、花からは黄色の染料が採れます。
タンジーの名前はギリシア語で不死を意味する、アタナシア（athanasia）に由来していて、古くは死体の防腐に利用されたことや、花持ちがよいことから呼ばれたとされます。ギリシア神話では、最高神ゼウスが美少年のガニメデを不老不死にするためにタンジーを煎じたものを飲ませたとされています。

料理・飲み物で楽しむ
食用としての利用は出来ません。
古くは、葉で風味付けをしたケーキやプティングは、タンジーズと呼ばれてイースターに食べる習慣がありました。お茶にしたり、生葉をサラダにして食べていたそうですが、現在では有毒成分が含まれていることが分かり、食用に利用するのは避けられています。

タネまき
タネまきの、適時期は４～５月上旬・９～１０月中旬です、タネまき用の箱などに蒔いてやり、発芽してきたら間引きをして、本葉が４～５枚の苗に育ったら、植え付けをしましょう。

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収穫
葉は春から秋にかけて利用できます。摘み採った葉を乾燥させてから使います。
有毒なので、食用には利用しません。ポプリ、ドライフラワーや染色などに利用します。ドライフラワーにする場合は、咲き始めの頃を見計らい、茎ごと刈り取って風通しの良い場所につるして乾燥させます。一度植えると花が咲いた後に、タネがこぼれて増えることがあります。