オクラ　野菜-家庭菜園でも定番の野菜-イパネマおやじ

オクラ (Okra) は、ハイビスカスやワタの花に似た淡い黄色の花弁に、ワインレッドの花芯がある美しい花を咲かせます。オクラが野菜として流通するようになったのは、わりと歴史が浅くて昭和５０年代になってからです。それまでは花の観賞用や、果実をコーヒー豆の代用とするために栽培されていました。

直根性なので植え替えは避ける

• 分類：アオイ科トロロアオイ（アベルモスクス）属 / 原産地：アフリカ東北部
• 別名：アキアオイ（漢字表記：）
• 学名：Abelmoschus esculentus
• 園芸分類：一年草 / 耐寒性（弱い）、耐暑性（強い）
• 草丈：１００～１５０ｃｍ
• タネまき適期：４月中旬～５月（直まきは５月中旬～６月中旬）
• 苗の植え付け:５月～６月
• 開花期：６月下旬～９月
• 収穫期：７月～１０月中旬
• 栽培方法：地植え、鉢植え、プランター　※記載している各適期は温暖地（中間地）での目安です。（寒冷地、暖地では、環境に合わせた栽培を確認してください）

• 特徴
• オクラはカルシウムと鉄分の多い健康食として、近年になり愛好者が増え始めて。昭和４０年頃から消費量がアップ。子供も好む緑黄色野菜として、欠かせない定番の野菜になっています。
• 一般的に広く認知されるようになり、家庭菜園でもオクラの人気が高まっています。オクラは、フヨウやハイビスカスと同族のアオイ科の一年生植物で、夏に咲く大輪の見事な黄色い花は鑑賞用としても楽しめます。花後の５日程経った時期が食べ頃です。生育旺盛で最盛期には、摘んだ後からすぐ大きくなる。鉢植えでも簡単に栽培できるので、初心者におススメの家庭菜園用の野菜です。

• 適応（ハーブ、漢方としての適用）
• 便秘、高血圧、骨粗しょう症

• 料理・飲み物で楽しむ
• 和え物、天ぷら

• 用土　
• 水はけと水もちがよく深く耕した土壌を好みます。
• 鉢植えの場合、７～８号鉢で３０ｃｍ以上の深鉢に、市販の野菜用培養土または赤玉土（小粒）６：腐葉土３：バーミキュライト１：の割合で混ぜ込んだ土を入れて使います。
• 地植えの場合、植え付けの２週間程前に、よく土を耕して苦土石灰（１㎡当り１５０ｇ→多めの１握り）を混ぜ込んでおきます。さらに、植えつけの１週間前に掘り上げた土に対して堆肥（１㎡当り2～３ｋｇ）を混ぜ込んでおきます。
• 土壌が出来たら、畝（畝幅７０ｃｍ × 畝高２０ｃｍ）を作ります。そして畝の表面を、保温と雑草防止のために黒マルチで覆います。

• 肥料　
• 用土に、市販の野菜用培養土を使う場合、あらかじめ元肥が混ぜ込んである場合があるので、確認してから元肥を施します。
• 鉢植えの場合、植え付けの際に用土の中に、元肥として野菜用の緩効性化成肥料を混ぜ込んでおきます。鉢底石を敷いて、苗を定植後の追肥は、１０～１４日に１回速効性液体肥料を施します。実が付いたら肥料を切らさないように注意する。
• 地植えの場合、植え付ける前に元肥として有機質肥料か野菜用の緩効性化成肥料（１㎡当り１００ｇ）を混ぜ込んでおきます。定植後の施肥は、月２～３回野菜用の緩効性化成肥料を置肥するか、１０日に１回程度速効性液体肥料を施します。実が付いたら肥料を切らさないように注意する。
• 化成肥料は、チッ素：リン酸：カリ⇔８：８：８の配合を使います。オクラは、茎葉が育ち過ぎると良い実が育たないので、元肥は控えめにして追肥を小まめに施しましょう。（葉に養分をとられ、実に栄養が回らなくなる）

連作すると病害虫が増える

• タネまき　発芽まで２５～３０℃で保温する
• 箱まき（セルトレーが便利）かポリポット（９ｍｍ）に３粒まきにします。箱まきの場合は本葉が２～３枚になったらポリポットに仮植えします。ポリポットに根が回ったら花壇や鉢に定植します。ポリポット（９ｍｍ）まきも同様に、本葉が５～６枚になったら、花壇や鉢に定植します。セルトレーなどに３～４粒をまき１ｃｍの深さで覆土します。
• 花壇に直まきしてもよいです。株間４０～５０ｃｍで、１穴３～４粒の点まきにします。本葉２～３枚になったら間引いて１本立ちにします。（１０℃以下だと低温障害を起こすので早まきは避ける）

• 植え付け
• 苗の植え付け適期は、５月～６月です。
• 日当たりや風通しがよく、西日を避けた場所を選びましょう。畝（畝幅７０ｃｍ × 畝高２０ｃｍ）を作っておきます。そして畝の表面を、保温と雑草防止のために黒マルチで覆います。
• 鉢植えの場合、鉢底石を敷き、根鉢の根を傷めないように植え付けます。定植したら、｢用土」と｢肥料」の項目で準備しておいた先程の土を鉢に戻します。植え付け直後にタップリの水を施します。（６５ｃｍ深型プランターだと2株が目安）
• 地植えの場合、「用土」の項目で、畝の表面を黒マルチで覆って用意しておいた土壌へ植えつけます。根鉢の２倍の深さと直径２.５倍の植え穴を掘り上げます。定植したら、植えつけ直後にタップリと水を施します。（株間は４０ｃｍ位）

果実をコーヒー豆の代用として利用した

• 水やり
• 鉢植えの場合、土の表面が乾いたらタップリと水を施します。
• 地植えの場合、基本的には必要ありません。乾燥が続く天候ならば施しましょう。

• 手入れ
• 土寄せ→草丈が伸びるので追肥の際に、畝の土寄せをします。
• 支柱たて：茎が倒れやすくなる前に支柱を立てましょう。
• 病気→苗立ち枯れ病、モザイク病
• 害虫→アブラムシ、オオタバコガ、ハスモンヨトウ、ワタノメイガ
• 摘葉→実の収穫期になったら、風通しをよくするため、収穫した節と真下の葉１～２枚を残して、その下の葉は全て摘み取ります。（その後出る側枝は放任する）

• 収穫
• 開花から４～５日、実の長さが７～８ｃｍに育ったら収穫適期です。実が熟してしまうと、堅くなるので若くて柔らかい時期に摘み取りましょう。

• 日当たり
• 日当たりのよい場所を好みます。