ニガウリ（ゴーヤ）　ハーブ-緑の大きな葉は涼しい日陰を作る-イパネマおやじ

ニガウリ (ゴーヤ) は、独特の苦み成分モモルデシンが胃液の分泌を促して、食欲を増進させてくれます。ビタミンCやミネラル分が豊富で、夏バテ防止の野菜として愛好されているつる性一年草で、日本でも古くから沖縄などの暖地で栽培されてきました。沖縄の特産のような印象がありましたが、一定の温度があれば中間地（温暖地）でも育てることができ、現在は広い地域で栽培されています。

育てPOINT

• ニガウリ（ゴーヤ）は耐暑性があり、高温になると活発に着果します。そして、日当たりがよく高温下の環境で果実がより肥大します。家庭菜園に適して、夏の日差しから守って涼しい日陰を作ってくれます。そして、収穫した果実は栄養価の高い野菜として食用に利用できます。
• フウセンカズラやキュウリ、パッションフルーツなどのつる性植物を育てるのに欠かせないのが園芸用のネットです。つる性の植物は、つるを伸ばしながら生長するのでネットの設置が必要です。栽培に適した網目サイズになっている専用ネットやトレリスも販売されているので、育てる植物や花壇の状況に合わせて選びましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

夏に涼しい日陰を作ってくれる

• 分類：ウリ科ツルレイシ属　/　原産地：熱帯アジア、東インド
• 別名：ゴーヤ、レイシ（和名：ツルレイシ・蔓荔枝）
• 学名：Momordica  charantia
• 英名：balsam  pear. Bitter cucumber
• 園芸分類：一年草 / 耐寒性（普通）、耐暑性（強い）
• 草丈：２～３ｍ
• タネまき：３月下旬～５月中旬（直まきは、５月中旬～６月上旬）
• 苗の植え付け:５月上旬～６月（育苗後または市販の苗が流通する）
• 開花期：６月上旬～１０月中旬
• 収穫期：７月下旬～１０月上旬
• 栽培方法：地植え、コンテナ（鉢植え、プランター）

• 注：記載している各適期は温暖地（中間地）での目安です。タネまきや苗植えの適期を表示していますが、大まかな目安です。最近の気候変動により、地方別（関東地方、東北地方など）の適時期表示は難しくなっています。栽培地別の気候は、気象庁のページなどを参考にしてください。
• ※ 適期は発芽適温、生育適温などの数値を基準に判断してください。
• 気象庁ホームページ：地域別の気候情報はコチラ https://www.data.jma.go.jp/

• 特長
• タネまきをして１０日前後で発芽をして、ツルを伸ばします。葉をよく茂らせ、葉脈から細い巻きひげを伸ばして、他の物に絡みつきながら伸長します。夏になると５裂した鮮やかな黄色の小花をつける。花後は、１５ｃｍくらいの長楕円形の果実をつけます。果実は熟してくると、徐々にオレンジ色に変色して、先端が割れてオレンジ色の果肉に包まれた種子がのぞきます。
• 暑さに強く、生育旺盛で日光が大好きです。蔓を長く伸ばして、大きな葉をたくさん茂らせ涼しい日陰を作るので、庭先やベランダの「緑のカーテン」として人気があり、広く栽培されています。

生育が旺盛で育てやすい観葉植物

• 適応
• 解熱、利尿、駆虫（乾燥果実を煎じて食間に服用する）

• 料理・飲み物で楽しむ
• 炒めもの、和えもの

• 用土　
• 連作障害があるので、ウリ科の植物を育てた場所での連作を避け、２～３年空けましょう。（鉢植えの場合は、新しい用土を入れ替える）
• コンテナの場合、市販の野菜用培養土または赤玉土（小粒）４：腐葉土３：有機質堆肥３：の割合で混ぜ込んだ土を使います。酸性土壌が苦手なので、苦土石灰を混ぜ込みます（用土１L当り２～３ｇ、６５ｃｍプランターは容量約１３L)栽培容器はなるべく大型がよい。（６５～９０ｃｍプランター）
• 地植えの場合、植え付けの２週間程前に、深さ３０ｃｍ以上に土を耕して苦土石灰を混ぜ込んでおきます（１㎡当り１５０ｇ→多めの１握り）さらに、植えつけの１週間程前に、土壌改良用の牛ふん堆肥や腐葉土を（１㎡当り４～５ｋｇ）混ぜ込んでおきます。
• 畝を作る→地植えの場合、土作りが済んだら畝を作ります。

• 肥料
• コンテナの場合、植え付けの際に用土の中に元肥として緩効性化成肥料（N:P:K＝８：８：８）を約５０ｇ混ぜ込んでおきます。鉢底石を敷いて、苗を定植後の追肥は、月２～３回化成肥料１０ｇを置肥するか薄めの野菜用液体肥料を施します。（野菜用培養土を使う場合は追肥は不要）
• 地植えの場合、植え付ける前に元肥として有機質肥料（１㎡当たり２ｋｇ）と緩効性化成肥料（１㎡当たり３５０ｇ）を、混ぜ込んでおきます。定植後の追肥は、収穫が始まった頃と８月中旬の２回、化成肥料（１㎡当り２０ｇ）を置肥します。
• 置肥をする際には、株元は避け葉先の端下の地表部にまきます。

苗は気温が高くなってから植える　

• タネまき　発芽適温２５～３０℃の高い温度が必要。
• 適期は、３月下旬～５月中旬です。（直まきは、５月中旬～６月上旬）タネまきの前日から、一昼夜水に浸けておきます。吸水させることで発芽率が高まります。
• 箱まき（セルトレイが便利）かポリポット（９ｃｍ）に３～４粒を、尖った方を下に向け点まきにします。箱まきの場合は本葉が２～３枚になったらポリポットに移して仮植えします。ポリポットで本葉が５～７枚になり茎がしっかりしたら、花壇や鉢に定植します。ポリポットまきも同様に、本葉が５～７枚になったら、花壇や鉢に定植します。

• 植え付け　生育適温２０～３０℃
• 適期は、５月上旬～６月です。
• 苗は双葉がしっかりついて、本葉が５～６枚に育ったものを選びましょう。節間が詰まって葉色の濃くて、害虫が付いていないものを選びます。
• 植え付けには、畝を作ります。畝幅は１条植えの場合６０ｃｍ、２条植えの畝幅は１２０ｃｍが目安です。
• １条植えの株間は５０ｃｍ、２条植えは条間６０ｃｍ、株間４０ｃｍに植えます。
• 苗の植え付け後は、長さ２００～２４０ｃｍの支柱を、株元から１５ｃｍ程離して立てます。支柱につる性野菜用のネットを張って、伸びたつるを誘引します。

• 水やり
• プランター栽培の場合、夏の高温期には一日で水分が無くなるので、朝夕１回はタップリと施しましょう。ニガウリは、乾燥に強く多湿に弱いので、苗が根付いた後は、多湿にならないように少し乾かし気味に施しましょう。

• 手入れ
• ネットを張る→緑のカーテンとして育てる場合は、支柱を立てネットを張りましょう。
• つるの誘引→地植えの場合は１株に１本の支柱を立てる。植え付けと同時に設置します。
• 摘心→植えつけ後５０日を目安に、支柱やネットを越えて伸びたつる先を切り取って、摘心して脇芽を伸ばしてやります。

• 収穫
• 適期は、７月下旬～１０月上旬です。
• 種子の採取→花後に実った果実が茶色く変色して、パサパサになったら熟しているので、採取します。保管は封筒などに入れ、冷暗所で乾燥保存します。

• 日当たり
• 日当たりのよい場所を好みます。

ガーデン風景：